Kekurangan Vitamin A

Kekurangan vitamin A boleh membuatkan kulit kering dan kasar. Terlampau banyak kekurangan vitamin A pula akan merosakkan tisu epitelium dalam tubuh sehingga mkudah terkena infeksi. Seterusnya ia akan menyebabkan infeksi pada mulut, salur genitourin, alat penafasan dan mata. Infeksi mata seringkali menimbulkan keadaan yang teruk yang diberi nama xeroftalmia yang boleh menyebabkan mata menjadi buta ataupun kesan lain adalah rabun malam.